Vor dem
Peak.
Danach. Immer.
Gastwerk unterstützt Restaurants, Cafés und Cateringunternehmen beim täglichen Personalmanagement — von der Schichtplanung bis zur Hygieneunterweisung.
–50%
Einarbeitungszeit
∞
Schichttausch digital
0
Papier-Stundenzettel
Früh
07–15
Spät
15–23
Abend
18–01
L. Wagner
Service
M. Özdemir
Küche
S. Braun
Bar
A. Müller
Service
K. Fischer
Küche
T. Keller
Service
R. Huber
Spüle
Der Servicetag
Drei Phasen.
Ein System.
Vorbereitung, Rush Hour und Nachbereitung folgen einer eigenen Logik. Gastwerk deckt alle drei ab — ohne Medienbruch.
07:00 – 11:00
Vor dem Service
Briefing automatisch vorbereitet
Neue Kräfte durch Flow eingeführt
Schichtbesetzung auf einem Blick
12:00 – 15:00
Rush Hour
Kurzfristiger Schichttausch direkt im Tool
ArbZG-Warnungen in Echtzeit
Pausen automatisch verbucht
15:00 – Schichtende
Nachbereitung
Zeiterfassung abgeschlossen
HACCP-Nachweis dokumentiert
Export für Lohnbuchhaltung
HACCP & Pflichtschulungen
Kontrolle.
Ohne
Aufwand.
HACCP-Nachweise, Allergenkunde und Brandschutzunterweisungen müssen lückenlos dokumentiert sein — in der Lebensmittelkontrolle und im Ernstfall. Gastwerk Academy erinnert automatisch, trackt den Abschluss und stellt Zertifikate auf Knopfdruck bereit.
Automatische Ablauferinnerungen per E-Mail
Zertifikate in der digitalen Personalakte
Auditberichte auf Knopfdruck exportieren
Neue Schulungen live innerhalb von Stunden
4
Schulungen
12
Mitarbeitende
88%
Abgeschlossen
100% abgeschlossen
87% abgeschlossen
67% abgeschlossen
100% abgeschlossen
1 Schulung läuft unter 80% — Erinnerung geht heute raus
Was Gastwerk mitbringt
Alles für
den Betrieb.
Kein Tool-Patchwork. Gastwerk deckt die operativen Kernbereiche eines Gastronomiebetriebs in einem System ab.
Schichttauschbörse
Mitarbeitende tauschen Schichten direkt im Tool — kein WhatsApp-Chaos mehr.
Kiosk-Stempeluhr
Tablet am Eingang — Pausen und Zuschläge werden automatisch berechnet.
ArbZG-Compliance
Ruhezeiten und Höchststunden werden beim Planen in Echtzeit geprüft.
Rezept- & SOP-Datenbank
Alle Betriebsstandards in Atlas — sofort abrufbar, immer aktuell.
Schnelles Onboarding
Neue Kräfte sind mit standardisierten Flow-Checklisten in unter 2 Tagen startklar.
Lohnexport in einem Klick
Tempo exportiert Monatsdaten direkt für die Lohnbuchhaltung.
Warum Gastwerk das passende System ist
Fluktuation managen
Standardisiertes Onboarding macht auch hohe Fluktuation beherrschbar — neue Kräfte sind schneller produktiv.
Rechtssicher
Alle Schulungsnachweise, Zeitaufzeichnungen und Stundenzettel DSGVO-konform und revisionssicher gespeichert.
Keine langen Bindungen
Monatlich kündbar. Saisonal anpassen — im Winter weniger, im Sommer mehr Lizenzen. Ohne Vertragsstress.
Module nach Einsatz
Persona
BasisAlle Personaldaten zentral — für Service, Küche, Bar und Reinigung.
Roster
DienstplanWochendienstplan mit Verfügbarkeiten, Wünschen und Schichttauschbörse.
Academy
ComplianceHACCP, Hygieneunterweisung, Allergenkunde — digital, mit automatischer Ablauferinnerung.
Tempo
ZeiterfassungStempeluhr für alle — inkl. automatischer Pausenberechnung und Zuschlagsermittlung.
Atlas
WissenInterne Wissensdatenbank für Rezepte, Abläufe und Betriebsstandards.
Flow
OnboardingSchnelles Onboarding für neue Servicekräfte mit Checklisten und automatischem Aufgaben-Routing.
“Endlich kein Excel-Dienstplan mehr. Roster hat nicht nur Zeit gespart — unser Team ist zufriedener, weil Schichtwünsche jetzt ernst genommen und strukturiert erfasst werden.”
Inhaberin
Café & Catering, 35 Mitarbeitende
Mehr Ruhe vor dem Peak.
Weniger Funkverkehr. Klarere Prozesse.
Lerne in einer persönlichen Demo, wie Gastwerk für gastronomie aufgebaut ist — und welche Module in eurem Setup den größten Hebel schaffen.